Proiectul Matcha Greenglass a început cu scopul de a realiza o schimbare de paradigmă în ceea ce privește consumul de matcha pe plan local, având un singur obiectiv: să oferim matcha autentic japonez exact așa cum îl poți găsi în cele mai prestigioase ceainării din Uji, Kyoto.
Matcha și accesorii
Ceai Matcha No-Tsuki ceremonial 30g
Prețul inițial a fost: 119,00 lei.109,00 leiPrețul curent este: 109,00 lei.Set cu 2 ceaiuri matcha ceremonial 30g
Prețul inițial a fost: 228,00 lei.218,00 leiPrețul curent este: 218,00 lei.Ceai Matcha Culinary & Latte 100g
Prețul inițial a fost: 124,00 lei.112,00 leiPrețul curent este: 112,00 lei.Set cu 2 ceaiuri matcha ceremonial 100g
Prețul inițial a fost: 365,00 lei.333,00 leiPrețul curent este: 333,00 lei.Matcha este un antioxidant puternic, depășind afinele, rodia și ciocolata neagră pe scala ORAC. Integrarea matcha în rutina zilnică poate fi un pas mic, dar important, pentru îmbunătățirea sănătății generale și a bunăstării.
Aminoacidul L-teanină contribuie la producția de dopamină și serotonină, ceea ce îmbunătățește starea de spirit și memoria.
- oferă energie de lungă durată
- relaxează creierul, mușchii și sistemul cardiovascular
- scade tensiunea arterială
- îmbunătățirea stării de spirit.
- oferă o stare de clam prin relaxarea undelor alfa din creier
- crește secreția de dopamină.
Matcha este cultivat în condiții speciale care includ umbrirea plantelor înainte de recoltare. Acest proces crește conținutul de clorofilă din frunzele de ceai și le conferă proprietăți detoxifiante.
Frunzele de matcha conțin de cinci ori mai multă clorofilă decât ceaiul verde
obișnuit.
- ajută la reducerea colesterolului;
- elimină metalele grele și alte toxine din organism;
- ajută la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva deteriorării provocate de radicalii liberi;
- proprietăți anticancerigene;
- îmbunătățirea sistemului imunitar;
- contribuie la menținerea sănătății inimii și a sistemului circulator, reducând riscul de afecțiuni cardiovasculare.
- contribuie la combaterea radicalilor liberi
- protejează celulele împotriva deteriorării oxidative
Matcha este un antioxidant puternic, depășind afinele, rodia și ciocolata neagră pe scala ORAC. Integrarea matcha în rutina zilnică poate fi un pas mic, dar important, pentru îmbunătățirea sănătății generale și a bunăstării.
Aminoacidul L-teanină contribuie la producția de dopamină și serotonină, ceea ce îmbunătățește starea de spirit și memoria.
- oferă energie de lungă durată
- relaxează creierul, mușchii și sistemul cardiovascular
- scade tensiunea arterială
- îmbunătățirea stării de spirit.
- oferă o stare de clam prin relaxarea undelor alfa din creier
- crește secreția de dopamină.
Matcha este cultivat în condiții speciale care includ umbrirea plantelor înainte de recoltare. Acest proces crește conținutul de clorofilă din frunzele de ceai și le conferă proprietăți detoxifiante.
Frunzele de matcha conțin de cinci ori mai multă clorofilă decât ceaiul verde
obișnuit.
- ajută la reducerea colesterolului;
- elimină metalele grele și alte toxine din organism;
- ajută la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva deteriorării provocate de radicalii liberi;
- proprietăți anticancerigene;
- îmbunătățirea sistemului imunitar;
- contribuie la menținerea sănătății inimii și a sistemului circulator, reducând riscul de afecțiuni cardiovasculare.
- contribuie la combaterea radicalilor liberi
- protejează celulele împotriva deteriorării oxidative
Matcha vs Cafea
bogat în atioxidanți
sursă de clorofilă
îmbunătățește digestia
mediu alcalin
energie sustenabilă
stimularea excesivă
dehidratare
tulburări digestive
mediu acid
insomnie
bogat în atioxidanți
sursă de clorofilă
îmbunătățește digestia
mediu alcalin
energie sustenabilă
stimularea excesivă
dehidratare
tulburări digestive
mediu acid
insomnie
Ești la un pas de a pregăti cel mai delicios matcha latte,
sustenabil, chiar la tine acasă.
Ești la un pas de a pregăti cel mai delicios matcha latte, sustenabil, chiar la tine acasă.
Rețetă matcha latte
Adaugă 1,5-2 grame de ceai matcha într-o mică cantitate de apă (~75°C) , într-un bowl sau cană. Matcha poate fi cernuta prin sită pentru o textură mai fină și omogenă.
Amestecă energic cu un whisk/pămătuf din bambus până când se contureaza un strat de spuma distinctiv la suprafata.
Adaugă 180 - 250ml de lapte fierbinte. Se poate adăuga îndulcitor, sirop sau gheață pentru Iced Matcha Latte.
* Pentru a nu afecta gustul și proprietățile ceaiului,
nu se recomandă încălzirea apei la 100°C.
Nu tot matcha este la fel
Matcha Greenglass
Altă matcha
Întrebări frecvente
Matcha este un tip de ceai verde japonez obținut prin măcinarea fină celor mai tinere frunze (Camellia Sinensis) la mori cu pietre, rezultând o pudră vibrantă în culoare, cu o atenție deosebită acordată păstrării aromei și valorii nutritive.
Principala zonă de cultivare matcha din Japonia este regiunea Uji, prefectura Kyoto.
Culoare și aspect:
Un matcha de calitate ar trebui să aibă o culoare vibrantă, verde intens, fără nuanțe de galben sau maro. Pulberea trebuie să fie fin măcinată și uniformă.
Origine și proveniență:
Caută matcha care provine din Japonia, în special din regiuni celebre pentru cultivarea ceaiului verde, cum ar fi regiunea Uji.
Grad de calitate:
Ceremonial grade este cel mai înalt grad și este ideal pentru prepararea ceaiului matcha.
Arome și gust:
Matcha de calitate ar trebui să aibă un miros proaspăt, bogat și vegetal. Gustul ar trebui să fie dulce, ușor amărui, cu nuanțe ierboase subtile.
Ambalaj și stocare:
Alege matcha care este ambalat în recipiente opace, ermetice, care protejează pulberea de lumină și umiditate. Acest lucru ajută la menținerea prospețimii și a gustului.
Prețul:
Deși prețul nu este întotdeauna un indicator perfect al calității, matcha de înaltă calitate este de obicei mai scump. Fii pregătit să investești un pic mai mult pentru a obține un produs de calitate.
1. Ramburs
Comanda este plătită cu cash curierului SAMEDAY, atunci când acesta ajunge cu pachetul la adresa trecută în formularul de checkout.
2. Plata prin card (procesatorul de plati Stripe)
- Online pe site-ul matcha-greenglass.ro cu cardul;
- Cardurile acceptate sunt cele emise sub siglele VISA, MASTERCARD, Google Pay și Apple Pay;
- Nu se percepe niciun comision suplimentar pentru tranzactii;
Matcha Greenglass nu conține zahăr. aditivi, gluten.
Rețetă matcha latte
- Adaugă 1,5-2 grame de ceai matcha într-o mică cantitate de apă (75°C) , într-un bowl sau cană. Matcha poate fi cernuta prin sită pentru o textură mai fină și omogenă.
- Amestecă energic cu un whisk/pămătuf din bambus până când matcha se dizolvă complet și se contureaza un strat de spuma distinctiv la suprafata.
- Adaugă 180-250ml de lapte fierbinte. Se poate adăuga îndulcitor, sirop sau gheață pentru Iced Matcha Latte.
* Pentru a nu afecta gustul și proprietățile ceaiului, nu se recomandă încălzirea apei la 100°C.
Rețetă matcha shot (matcha pe apă)
- Adaugă 1,5-2 grame de ceai matcha într-o mică cantitate de apă (75°C) , într-un bowl sau cană. Matcha poate fi cernuta prin sită pentru o textură mai fină și omogenă.
- Amestecă energic cu un whisk/pămătuf din bambus până când matcha se dizolvă complet și se contureaza un strat de spuma distinctiv la suprafata.
- Adaugă 80ml de apă fierbinte. Se poate adăuga îndulcitor.
Diferența dintre cele două sortimente, Matcha Keiko Ceremonial și Matcha No-Tsuki Ceremonial nu este una foarte mare, ambele sunt high quality din regiunea Uji, Japonia, au grad ceremonial și provin din prima recolta a sezonului, diferența este doar în note gustative și arome:
- No-Tsuki - aromă proaspătă, vegetală, cu note de mere verzi și nuanțe fructate.
- Keiko - nuanțele florale combinate cu note ierboase, vegetale.
Un matcha de cea mai înaltă calitate nu poate avea un termen de valabilitate mai mare de 360 zile. Toate produsele Matcha Greenglass au un termen de valabilitate de 240 zile.
Matcha este sensibil la oxidare din cauza conținutului ridicat de clorofilă și substanțe nutritive. Oxidarea poate duce la deteriorarea aromei și a gustului matcha. Cu cât trece mai mult timp de la măcinare, cu atât există o probabilitate mai mare de oxidare.
Păstrează într-un recipient etanș și opac într-un loc uscat și răcoros, sigilează bine ambalajul după fiecare utilizare pentru a evita expunerea la aer, și consumă-l înainte de data de expirare pentru a menține gustul și prospețimea. Evită depozitarea în locuri umede sau aproape de surse de umiditate.